Marshmallowfluff

Blanda sirapen och äggvitorna och saltet i en bunke eller mixer. Observera att den måste vara helt fri från fett, annars kommer äggvitorna inte att bli fluffiga.

Vispa sedan ihop detta i ca 7-10 minuter (det är bra med en mixer men självklart funkar det bra med vanlig elvisp) tills du får ett hårt fluff som bildar toppar.

Tillsätt florsockret lite åt gången och vispa/mixa på låg hastigheten.

Efter ca 1 minut så är fluffet mjukt och jämt. Smaksätt med vanilj efter smak och blanda väl så att allt är blandat.

Förvara i en lufttät burk i kylen, så håller det i upp till en vecka.