Foto · Gäst

Marockansk linssoppa

Name: Marockansk linssoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Afrika
Ingredients: 2 msk olivolja; 1 st gul lök, finhackad; 3 klyfta vitlök (riven); 5 st morötter (tärnade eller rivna); 1 tsk spiskummin; 1 st gurkmeja; 2 tsk koriander; 0.5 tsk paprikapulver; 0.5 tsk kanel; 1 burk krossade tomater; 450 gram röda linser; 1 st grönsaksbuljongtärning; 9 dl vatten; salt; peppar

Vegansk

Tid40 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Hacka gul lök. Skala och tärna morötter. Värm upp olivolja i en stor grytkastrull. Fräs gul lök och vitlök en stund och tillsätt sedan alla kryddor och morötter. Sautera tills morötterna börjar bli lite mjuka.

Tillsätt krossade tomater, vatten och smulad grönsaksbuljongtärning. Skölj linserna och släng ner i grytan. Småkoka i ca 20 min (och glöm inte att röra om ibland!). Smaka av med salt och peppar.

Servera soppan som den är eller använd stavmixer. Serveringsförslag: crème fraîche/iMat Fraiche, chili flakes, koriander, citronsaft.

Kockens tips

Crème fraîche/iMat Fraiche, chili flakes, koriander, citronsaft

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar