Marinerade Champinjoner

Skiva champinjonerna i lagom tjocklek. Blanda marinaden på olja, krossad vitlök och en massa finklippt persilja.

Ja, alldeles riktigt, ingen vinäger eller svartpeppar eller något annat, bara olja, salt och vitlök. Blanda detta väl med svampen och låt stå kallt.

Mängden i receptet får ni smaka er fram till, de angivna måtten är bara rekomendationer!! Kanske måste du ha i mer olja för att det inte ska bli för torrt!

Det är så gott att jag kan äta det som godis. Resterna äts på leverpastejmacka dagen efter - eller bara svampen som den är på rostat bröd med smör.