Marinerad vitlök

Plocka loss klyftorna på vitlöken. Låt koka våldsamt (med skalen på) i 1 liter vatten i 2 minuter.

Spola i kallt vatten. Plocka loss skalen på klyftorna. Låt sedan klyftorna koka upp i saltat vatten, 1-2 minuter. Känn om vitlöken har lagom konsistens.

Häll av vattnet och lägg de varma vitlöksklyftorna i en glasburk. Häll över marinaden och skruva på ett tättslutande lock. Sätt glasburken i kylskåp i några dagar innan du använder vitlöken.