Marängtårta med Rice Crispies

Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Vänd ner socker och Rice Crispies. Grädda i långpanna med oljat bakplåtspapper i botten. 2 tim i 125 grader.

Blanda äggulor. socker, vispgrädde, vetemjöl och vaniljsocker i en kastrull. Sjud till krämen tjocknar. Obs! Rör hela tiden, det bränner lätt vid annars. Ta av kastrullen från värmen och rör ner smöret i klickar till det smält och blir en slät kräm. Låt kallna.

När bottnen kallnat dela den i två delar. Lägg på krämen och ev. lite vispad grädde. (jag brukar lägga på det) Man kan även lägga på t ex päron eller banan men det räcker med krämen. Lägg den andra botten över och garnera med vispgrädden och hyvlad choklad. Ev. kan man också lägga på bär.