Foto · Peo Östblom

Maque Choux (Indianmajs)

Grymt till Hickorysmoked Tiger Ribs, men även allt grillat kött. Jag brukar köra med mixerstav på slutet, men endast kort stund. Den här rätten har sitt ursprung i indianska mattraditioner, i träsken New Orleans hos Cajuns

Tid110 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Maque Choux

Smält smöret i en gryta. Tillsätt Hickory Liquid Smoke. Sautera lök, paprika, selleri och vitlök tills det mjuknat.

Tillsätt buljong samt majs, tomater och Crole Seasoning och koka på medelvärme i en och en halv timme.

Rör allt som oftast. Tillsätt extra vätska om så behövs. Kör hastigt i mixer eller med mixerstav.

Red sist av med grädden.

Kockens tips

Till Ribs eller grillat kött

Dryckesförslag

Ljust öl

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar