Mandelbiscotti med stjärnanis

Sätt ugnen på 200°.

Skär smöret i tunna skivor.Lägg smör,strösocker och muscovadosocker i en skål och rör det poröst.Rör ner ett ägg i taget.

Tillsätt mjöl,stjärnanis,bakpulver ochmandel.Arbeta snabbt ihop till en deg.

Rulla ut degen till tre längder.Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper.Grädda mitt i ugnen,ca.10 min.

Skär de varma längderna i sneda,ca.2 cm breda bitar.Lägg dem med den ena snittytan uppåt på en plåt med bakplåtspapper.Rosta dem i ca.4 min.Vänd den andra snittytan uppåt och rosta ytterligare ca.4 min.

Låt kallna.Förvara dem torrt.