Mandel och Kolatårta

Sätt ugnene på 175 grader, blanda mandelmassan och äggvitan ordentligt.

Gör iordning 2 plåtar och rita ringar på ca 30cm i diameter på bakplåtspappret, bred smeten ordentligt och jämt på båda plåtarna.

In i mitten av ugenen i ca 20min. Låt bottnarna svalna.

Koka krämen till tårtan genom att häla i alla ingridienser utom smöri en kastrull och koka på mycket svag värme under konstant omrörning. Tillsätt smöret klickvis och ställ krämen svalt när smöret smält.

Bred krämen på bottnarna och strö mandel emellan, gör likadan på bägge och lägg ihop. Ställ tårtan svalt.