Foto · Filijox

Mammas mustiga gryta

Name: Mammas mustiga gryta
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 700 gram grytbitar (gärna viltkött el nöt); 2 dl öl; 1 msk kinesisk soya; 0.5 tsk timjan; 5 st enbär; 2 st lagerblad; 1 st köttbuljongtärning; 1 msk vetemjöl; 2 dl crème fraiche; 1.5 dl koncentrerad äppeljuice

Mamma Kerstins mustiga gryta går inte av för hackor - lätt att laga mycket av och blir smaskens!

Tid75 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Om du vill: Bryn grytbitarna lätt (inte nödvändigt men jag gillar det)

Koka upp öl, äppeljuice, soya, timjan, enbär, lagerblad och buljongtärning

Lägg i grytbitarna

Koka lätt i ca 1 timme till köttet blivit mört

Vispa ut mjölet i lite vatten och red av grytan

Rör ner creme fraiche och koka i fem minuter

Smaka av med kryddor (jag gillar salt och svartpeppar)

Kockens tips

Vitlökspotatis

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar