Mammas köttfärspaj

---Sätt på ugnen på 225 grader vid lämpligt tillfälle---

Hacka samman mjöl och smör till en grynig massa

Tillsätt vattnet, arbeta snabbt ihop degen

Tryck ut i formen, nagga med en gaffel

Förgrädda pajskalet i 10-15 minuter, sänk sedan till 200 grader

FYLLNING

Fräs köttfärsen i stekpannan

Skölj och skär tomaterna under tiden. Kan även måtta upp de andra ingredienserna

Skiva och skölj purjolöken, fräs även den i stekpannan

Blanda ihop detta med resten av ingredienserna: färs, purjo, salt, peppar, mjöl, ägg och grädde. (Ej tomat!)

Rör ihop noga, klicka därefter ut i pajskalet

Lägg de skivade tomaterna högst upp

Smacka in i ugnen och grädda i en kvart, eller tills det ser klart ut!