Makrillsmörgås

Salta och peppra makrillen. Stek den med skinnsidan nedåt i smör och olja, ca 5-7 minuter. Vänd makrillen och stek lika länge på andra sidan. Lägg upp den på en tallrik och pensla med hickorysåsen.

Blanda alla ingredienser till parmesancremen. Smaksätt med salt och peppar. Blanda ingredienserna till avocadoröran.

Lägg ihop smörgåsen med bröd i botten, sedan parmesancreme, avocadoröra och sallad och till sist makrillen på toppen.