Makaronipudding med feta och skinka

Koka makaronerna i mycket vatten. Tappa av vattnet och skölj dem snabbt i kallt vatten. Häll makaronerna i en smord ugnsfast form.

Fräs lök och skinka tillsammans med margarin i en stekpanna.

Förväll grönsaksblandningen i lättsaltat vatten under 5 minuter.

Rör ner lök, skinka och grönsaker samt rivna morötter tillsammans med fetaost och timjan i makaronerna.

Vispa ihop ägg, mjölk, salt, peppar och senap. Häll äggstanningen över makaronerna.

Grädda i ungen på 225 grader i ca 40 minuter.

Låt svalna och servera med sallad.