Makaronilåda med Italiensk känsla

Koka upp en dl vatten i botten av en kastrull. När vattnet kokar, lägg i makaronerna och salt, tillsätt sedan mjölk så att det precis täcker makaronerna. Koka upp och låt sedan koka svagt på medelvärme, ca 8 min. Rör om ofta så det inte bränner i bottnen. Smaka av och låt den vara lite mindre kokta än vanligt, så de inte blir så degiga i ugnen sedan.

Hacka lök, vitlök, korv och panchetta. Stek allt i stekpanna med lite rapsolja. När det fått färg, tillsätt vin och koka ihop. Ta av från plattan.

Rör moihp äggstanning, ägg, grädde, mjölk och soja. Krydda med salt och peppar.

Smör form. Blanda i makaroner och det stekta. Rör om och blanda. Hacka hälften av basilikan och blanda ner. Strö över ca hälften av osten och blanda ner. Hacka salladslöken och blanda ner. Häll över äggstanningen. Avsluta med ost över allt. Grädda i ugn 200 ° ca 20 min - till den stannat och fått fin färg.