Lyxlasagne med trattkantareller

Sätt ugnen på 200 grader. Blötlägg svampen i ca 15 minuter, spara blötläggningsvattnet. Krama vattnet ur kantarellerna och hacka dem grovt.

Hetta upp lite smör i en stekpanna och fräs svampen. Krydda med salt och peppar. Häll på grädden och låt koka ihop något. Späd eventuellt med lite av det sparade blötläggningsvattnet.

Rör samman osten med creme fraichen och kesellan. Smörj en ugnsfast form och bred lite av kesellablandningen på botten.

Täck med ett lager lasagneplattor. Häll på hälften av svampsåsen och klicka lite av kesellablandningen över. Täck med ett lager lasagneplattor, resten av svampsåsen och ett sista lager lasagneplattor.

Täck med det sista av kesellablandningen och hyvla parmesanost över. Grädda i ugn 20 minuter. Servera med sallad.