Lyxiga riddare med sommarbär och grädde

Vispa ihop äggen med mjölken eller grädden och 1 msk socker med hjälp av en gaffel i en djup tallrik.

Kantskär brödet och skär det i fina stavar eller fyrkanter.

Blanda ihop 1 dl socker med kardemumma på en tallrik. Grovhacka hasselnötterna och vispa grädden.

Doppa brödbitarna i äggsmeten och stek dem i smör några minuter tills de blir gyllenbruna. Doppa dem därefter i socker- och kardemummablandningen.

Servera de nystekta riddarna tillsammans med den vispade grädden, hasselnötterna och bären.