Lyxiga mockamuffins

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa först upp äggen innan smöret vispas i. Tillsätt mjölk och kaffe.

Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i äggsmeten. Fyll formarna till 2/3. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.

Mockasås: Blanda kakao och socker i en kastrull. Häll på kaffet och koka under omrörning ca 1 minut. Smaksätt med vaniljsockret. Låt svalna.

Dekorera muffinsen med mockasås och mandarinklyftor.