Lyxig päronkaka

Sätt ugnen på 175 grader.

Skala och klyfta päronen. Lägg dem i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Blanda ost och socker i matberedaren. Tillsätt ett ägg i taget, kör en stund mellan varje. Rör ner pepparkakskross och citron.

Häll smeten över päronen, grädda tills kakan fått lite färg, 30-40 minuter.