Foto · Anel-Nevs

Luffarstek m rört smör

En mör o jättegod styckningsdetalj från nötdjur. Topblade är ursprungsnamnet. Servera gärna klyftpotatis, grönsaker, Café de Parissmör o sky till. Stek klyftpotatis i ugn 200 grader, innan du tillagar det andra.

Tid0 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

SMÖR: Blanda alla ingredienser till smöret. Lägg det i plastfolie o forma till en rulle. Lägg svalt så länge. SÅSSKY: Blanda vin, vatten o kalvfond i en kastrull. Koka upp o sjud sedan, så att det reduceras till ungefär hälften. Smaka av med salt o peppar. När köttet stekts, rör man även i köttskyn. KÖTT: Krydda köttet med salt o peppar. Hetta upp en stekpanna med smör. Stek köttet 2-3 minuter på vardera sida. Vid servering lägg 1-2 skivor smör ovanpå köttbiten.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar