Lucias köttfärslimpa med champinjoner

Blanda ihop grädde och ströbröd i en bunke och låt dra ca. 10 min.

Blanda i köttfärs, ägg, persilja och salta och peppra efter smak.

Lägg över köttfärsen i en ugnsfast form och forma till en limpa.

Skiva champinjonerna och slanta purjolöken och fräs tillsammans i lite smör. Salta och peppra efter smak.

Lägg fräsen över köttfärslimpan och lite runtom.

Blanda buljongen (2 dl varmt vatten med en buljongtärning) med sojan.

Slå över det i formen och lägg en klick smör på toppen.

Ställ in i mitten av ugnen, 200 grader, 50 min.