Ljuvlig Chokladbiskvitårta

Vispa socker och äggvitor pösigt. Mal (ev skållad, skalad mandel) i mandelkvarn. Blanda och bred ut på bakplåtsklädd plåt, långpanna. Grädda ca 10-15 minuter i 200 grader ugn, mitten, till fin färg. Lossa genast.

Gör chokladkräm: Rör smör och siktat florsocker poröst. Tillsätt äggulor och siktat kakao. Bred krämen jämt över den kalla mandelbotten.

Garnering: 30 rutor mörk choklad smältes i vattenbad/micro. Låt svalna något och bred sedan över tårtan tunt. Kan med fördel frysas. Skär kakan i rutor och servera.