Linser med citron och persilja

Koka upp linser, lagerblad och buljongtärningar i 1 liter vatten. Koka linserna tills de är mjuka, enligt anvisningar på förpackningen. Häll av buljongen.

Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs morötter och lök ca 10 minuter, tills morötterna blivit mjuka och nästan kokat ihop med löken. Salta och peppra. Tillsätt citronskal,-saft och persilja.

Blanda den varma morotsblandningen med linserna. Tillsätt ev. 2 msk olja och strö ev. över chili.