LINGONSNURROR

smula jästen i en bunke. smält smöret i en kastrull, tillsätt kaffegrädden och värm till ca: 37 grader. lös upp jästen med lite av degspadet och rör ner resterande.

2, Tillsätt socker salt och det mesta av vetemjölet. Arbeta samman degen och låt den jäsa övertäckt ca: 45 min.

3, Fyllning: Låt lingon, vatten och socker koka ihop ett par min. Låt Svalna!

Dela degen och kavla ut varje del till ca: 18x55 cm. Rulla ihop och skär ca 2 cm tjocka skivor och lägg på smord plåt. Gör en grop och för dela en klick lingon i varje.

5, Låt jäsa tills degen reser sig igen efter lätt tryck. Pensla med ägg, strö över pärlsocker och grädda i 250 grader ca: 5-8 min.