Lingonbröd

dag 1: Blanda alla ingredienser i en bunke och låt stå över natten, eller ca 8 timmar

Dag 2: Rör ut jästen i ljummet vatten (37 grader. Blanda degen från dag 1 och övriga ingredienser utom lingon och 50 g vetemjöl. Kör degen i matberedare 10 minuter

Tillsätt lingon och resterande mängd vetemjöl. Blanda i 3 minuter och låt jäsa i 4-5 timmar. Sätt ugnen på 180 grader.

Slå upp degen i en form och baka i mitten av ugnen ca 30-40 minuter.