Foto · Eremiten

Levergryta till fest

En suveränt god levergryta med spännande smak. Min näst äldsta dotter frågade om jag inte kunde laga denna gryta, som hon mindes från sin barndom. Gissa om hon åt o. njöt när jag bjöd på detta för en månad sen.

Tid0 min

Ingredienser9

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 9 steg

Skär levern i centimetertjocka strimlor.

Skölj purjolöken och skär den i strimlor.

Bryn lite i taget av levern i smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta.

Tillsätt purjolök, salt, cayennepeppar, äppelmos och 2 dl av grädden.

Rör ut mjölet med resten av grädden. Rör ner det i levergrytan.

Koka på svag värme utan lock ca 10 minuter.

Tillsätt de djupfrysta ärterna.

Låt grytan koka upp på nytt.

Nu är den färdig att servera.

Kockens tips

Ris eller kokt potatis är gott till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar