Lennarts matbröd

Blanda vatten, torrjäst och de malda kryddorna. Låt stå i minst 5 minuter.

Blanda ner fullkornsvetemjöl, salt, grahamsmjöl och önskad smaksättare. Arbeta eventuellt in lite mer fullkornsvetemjöl om Du tycker det behövs.

Rör slutligen ihop degen med havregryn och rågmjöl.

Täck degen med en handduk, ställ på dragfri plats för att jäsa 8-12 timmar, gärna över natten.

Baka ut och grädda brödet i varmluftsugn 225 grader i cirka 40 minuter.