Foto · Björn Löwenadler

Lenas Fisksoppa

Name: Lenas Fisksoppa
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 400 gram fisk; 1 st röd paprika; 1 st purjolök; 1 st tomat; 1 liter vatten; 2 dl vitt vin; 2 st fiskbulgontärning; 1 påse saffran; 0.5 tsk timjan; 1 st vitlöksklyfta; 3 msk vetemjöl; 2 dl vispgrädde; 100 gram skalade räkor

Fisksoppa med saffran.

Tid50 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Hacka purjo och paprika och fräs i smör.

Blanda i hackad tomat, slå på vatten och vin.

Smula ner buljongtärningarna och koka ihop.

Tillsätt saffran, timjan, vitlök. Smaka av med salt. Koka ihop 10 minuter.

Red soppan med mjöl, utrört i lite vatten. Koka 5 minuter.

Tillsätt grädden och den skurna fisken.

Låt koka upp, sätt på locket och ställ åt sidan i 10 minuter, så fisken blir klar.

Kockens tips

Servera med vitlöksbröd.

Dryckesförslag

Smakrikt vitt vin, t.ex. Chardonnay eller Gewürztraminer.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar