Foto · fandrejonsson

Lenas Bröd

Name: Lenas Bröd
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 9 dl rågsikt; 5 dl vetemjöl (gärna special); 1 paket jäst; 6 dl vatten; 1 msk salt; 1 msk socker; 1 msk ättiksprit

Gott bröd till såväl frukost som till maten.

Tid110 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Värm vattnet fingervarmt och lös upp jästen.

Blanda i saltet, sockret och ättikspriten.

Blanda i rågsikten och det mesta av vetemjölet, arbeta till en slät deg, för hand eller i matberedare. Tillsätt mera vetemjöl, till dess degen inte klibbar.

Låt jäsa till dubbel storlek, ca 30 min.

Arbeta ihop degen ytterligare och dela i två delar. Forma bröden eller lägg dem i jäskorgar. låt jäsa ca 30 min.

Grädda i 220° ugn i 30 - 40 min.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar