Leilas Key Lime Pie

Sätt ugnen på 175 grader

Krossa kexen till små smulor i en mixer

Blanda dem med smält smör

Tryck ut blandningen i botten och upp på kanterna i en pajform eller i 4 mindre pajformar.

Förgrädda i mitten av ugnen i ca 10 minuter

Låt svalna

Blanda kondenserad mjölk med äggulor, rivet limeskal och saft.

Låt smeten dra åt sig smak av skalen i minst 30-60 min

Sila smeten genom en finmaskig sil och släng skalen.

Fyll pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ca 15-20 min.

Låt svalna och servera med vispad grädde och skivad lime