LCHF - Oreokaka

Kex: Visp d torra. Ha i smör o ägg när elvispeln går. Lägg klickar på en bakplåtpappersklädd plåt o kläm ner dom till ungefär 3mm. Grädda på 190 grader i ca 15min. Låt dom svalna på galler!

Bottnet: Dela kexen grovt o blanda med d smälta smöret. Tryck ut i en springform (ca 25cm), inte för hårt, då blir den svår att skära i när den är kall. (Här kan du strö över lite bär om du vill) Sätt i kylen!

Ostmassan: Vispa grädden hårt. Vispa osten o florsockret för sig. Blanda o häll över kexbottnet. (Här kan du gärna strö lite bär över o/eller lite av kexen som är kvar) Ställ i kylen.

Chokomoussen: Blötlägg gelatinet. Smält gelatinet i 2 msk grädde, sätt till sidan. Smält chokon i micro, låt svalna en aning före du rör inn en o en gula o siktar ner kakaon. Vispa grädden hårt o vänd inn chokon. Vänd sedan i gelatinblandningen. Smula i resten av kexen o häll över ostmassan. Ställ i kylen. När den har satt sig (efter några timmar, men gärna efter ett dygn) kan du ringla över lite sockerfri smält choko.