LCHF-Kotlettgryta med svamp

Skala och finhacka löken. Ansa och skiva svampen.

Bryn först kotletterna, sedan lök och svamp i smör i en stekpanna. Lägg över allt i en gryta eller traktörpanna. Salta och peppra.

Tillsätt grädden och efterstek under lock på svag värme i ca 10 minuter. Smaksätt gärna med sherry el. vitt vin och strö över persilja vid servering.

Blomkålsris: Koka upp vatten med salt. Ansa blomkålen och riv den på grövsta sidan av rivjärnet, eller i matberedare. Koka i ca 30 sekunder och häll av i durkslag.