Laxtikka med gurkyoghurt

Först - sätt ugnen på 100 grader och värm sedan naanbröden när ugnen blivit varm.

Sen - gör gurkyoughurten; Kärna ur och finhacka chilin. Skala gurkan, dela den på längden och skrapa sedan bort kärnorna med en tesked Skär gurkan i grova bitar och lägg i en skål. Dela citronen på mitten och pressa saften från ena halvan över gurkan. Tillsätt yoghurt, en nypa salt och peppar samt hälften av den hackade chilin.

Skär laxfilén på längden i ca 1,5 cm smala bitar. Pensla tandooripastan på fisken. Hetta upp en stor stekpanna på hög värme. När den är varm, tillsätt lite olja, lägg i laxen och stek ca 1½ minut per sida, tills den är klar.

Lägg upp de varma naanbröden på var sin tallrik. Lägg på gurkyoghurt och lax på varje bröd. Strö över färsk koriander och pressa lite citron på.