Laxpudding

Skala och skiva potatisen tunt. Skala och skiva löken mycket tunt. Skär laxen i skivor. Strimla sedan laxskivorna. Hacka dillen fint.

Varva potatis, lök, lax och hackad dill i smord eldfast form. Börja och sluta med potatis.

Vispa samman äggen med mjölk och peppar. Häll äggstanningen över potatisen. Grädda mitt i ugnen ca 50-60 minuter eller tills potatisen är mjuk och äggstanningen har stelnat. Strö över hackad dill.