Foto · Jazzig soulfood

Lax med ugnsrostade rotfrukter

En enkel men god rätt som förgyller vardagen. Rotfrukterna tar lite tid, men har man bråttom kan man lika gärna råsteka dem som ugnsrosta. Jag valde att strimla rotfrukterna som pommes frites, men man kan givetvis skära rotfrukterna som man vill.

Tid0 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 1 steg

Tina laxfiléerna om du valt frysta. Skala alla rotfrukterna samt löken. Strimla rotfrukterna samt paprikan, dela löken i klyftor. Blanda allt i en ugnsfast form tillsammans med olivolja, salt och peppar. Sätt in i ugnen på 250 grader. Rör om med jämna mellanrum så att alla rotfrukter får färg. Salta och peppra laxen, stek den sedan så den får en fin stekyta på båda sidorna och häll avslutningsvpå creme fraichen. Strö över persiljan och servera tillsammans med den ugnsrostade rotsaksblandningen.

Kockens tips

Ha gärna en fräsch sallad till med förslagsvis valfri salladssort, hyvlade morötter, äpplebitar, rostade solrosfrön och en god dressing.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar