Lättlagade utflyktspiroger

Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut smördegsplattorna något och dela dem på mitten. Stek köttfärsen i smör i en stekpanna. Tillsätt crème fraiche och låt det koka ihop. Skär tomaten i små tärningar och blanda med färsen. Låt svalna något. Rör ner osten. Lägg en klick av fyllningen på varje smördegsruta och vik ihop. Nyp ihop kanterna. Pensla med uppvispat ägg. Lägg pirogerna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med sallad.