Lassagne med zucchini och linser

sätt ugnen på 225°C

Häll linserna i ett durkslag, spola med kallt vatten och låt rinna av.

Hyvla zucchini på längden (du kan använda en osthyvel, potatisskalare eller liknande)

blanda linserna med pastasåsen

Om du endast har torra lasagneplattor så går et bra att lägga dem i lite kokande vatten tills de får konsistensen av färsk pasta.

Börja med lite sås och varva sedan med lasagneplattor, creem cheese, zucchini och pesto. Avsluta med tomatsås och toppa med riven mozzarella.

Valfria tillägg:Jag gillar min lasagne med mycket vätska så jag häller ibland över lite mjölk eller grädde. Om jag har färska tomater hemma så är det gott att ha i. Jag brukar salta och peppra zucchinin lite.

Tillaga i ugnen i 20-25 minuter