Lammlasagne

Sätt ugnen på 175 grader. Hacka lök, vitlök, paprika och aubergine. Fräs lammfärs, lök, vitlök, paprika och aubergine i oljan. Krydda med timjan, rosmarin och tomatpuré. Tillsätt krossade tomater och buljongtärning. Låt koka 10 minuter och smaka sedan av med salt och peppar.

Smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölken under vispning. Låt såsen koka ca 5 minuter, smaka av med salt och peppar.

Varva sås, lasagneplattor och köttfärsröran i en ugnssäker form. Börja och avsluta med sås. Strö över riven parmesan och tillaga mitt i ugnen ca 40 minuter. Servera med en god sallad.