Lamm med linser

Sätt ugnen på 200 grader. Hacka lök och vitlök. Fräs i olja på medelvärme tills löken mjuknat. Tillsätt linser, kikärtorna, krossade tomater, buljong och örtkryddorna.

Koka ihop detta under ca 5 minuter. Häll röran i en ugnsform och strö över fetaost. Ugnsbaka i ca 10 minuter, till osten smält lite och dekorera med färsk basilika om man vill - det gjorde inte jag.

Stek lammkotletterna i olivolja. Krydda med salt och peppar samt någon örtkrydda om man vill. Blev bara salt & peppar för oss.

Betraktelser: tog de där krossade tomaterna i tetra förpackning med chili smak som finns på Konsum. De har rätt stark chili smak så man kan ta vanliga om man vill och tillsätta chili efter smak. Men jag tycker att de är goda. Stod bara en burk i original receptet men det blev så mycke lök och jag ville ha kikärter i så jag tog två burkar. Röran blev riktigt god så det gör inget, man kan nog använda den till mycke.

Hos oss så blev detta en middag + två matlådor + ett kvällssnack. Men i kvällssnacket fick det åka i en chorizo. Måste prova detta med lammchorizorna som jag skrivit om tidigare.

L sa att lammköttet kanske inte var någon höjdare i mikron så vi ska kanske ta mindre kött nästa gång och så får han ta något annat till röran i matlådan. Kan också tänka mig att inte gratinera hela tomatröran så får man flera alternativ till den. (fetaost kanske blir tjatigt i längden eller?)