Foto · Mamma Mat

Lamm i ugn

Agneau au four är en klassiker i det sydfranska köket. Här kommer mitt favoritrecept, gott till vardag som fest. Komplettera gärna med ett gott glas rött vin.

Tid0 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 5 steg

Torka lammbitarna torra med hushållspapper.

Skala och skiva vitlöken fint.

Lägg lammbitar , vitlök och rosmarin i ett ugnsfast fat. Ringla över olivolja och stek i ugn i 150 grader i 1 timme.

Ta ut och vänd lammbitarna, salta och peppra. Häll på det vita vinet och cocktailtomaterna, och stek i ytterligare ca 40 minuter.

Serveras gärna med t ex pasta fylld med Karl Johan-svamp, eller klyftpotatis som är ugnsbakad med olivolka och rosmarin.

Kockens tips

pasta eller ugnsbakad klyftpotatis med rosmarin

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar