Ladykatt´s ugnsbakade frallor med champinjoner, skinka och ägg

Förvärm ugnen till 180 °C. Ansa och rengör champinjoner och skär dem i små bitar. Värm upp olja i en stekpanna, lägg i hackad lök och stek så att den inte få färg och blir glasaktig. Sedan tillsätt champinjonbitar och den torkad timjan. Stek allt tillsammans några minuter till, Till sist tillsätt skinka skuren i mindre bitar och stek ca 2 minuter till. Salta och peppra och låt kallna.

Under tiden skär bort topparna på frallor och ta ut innehållet så att de liknar en skål. Lägg frallorna i en ugnssäker form.

Hacka den uttagna innehållet av frallorna och blanda med ett ägg. Tillsätt denna hacket till den kalla blandningen av svamp och skinka. Fyll sedan frallorna med blandningen. Lägg på varje fralla en liten klick smör, slå i ett ägg och strö över riven ost.

Gratinera i ugnen 15 - 20 minuter. Servera direkt.