Ladykatt´s enkla sesamfrallor

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

Dela degen i 20 lika stora bitar. Forma dem till runda bullar på ett mjölat bakbord. Dela degen i 20 lika stora bitar. Forma dem till runda bullar på ett mjölat bakbord. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl och tryck till den lite lätt.

Pensla bullarna med vatten och strö över sesamfrön. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min.

Sätt ugnen på 250 grader. Grädda bröden mitt i ugnen i 10–12 min. Låt dem svalna på ett galler.