Kycklingpasta á la Cissi

Skär kycklingen i mindre bitar. Hacka rödlöken lagom grovt.

Fräs kyckling, Lök och champinjoner tills kycklingen är genomstekt och har fått lite färg.Krydda med salt och peppar. Tillsätt kycklingfonden. Låt steka ihop. Strö över mjölet.

Tillsätt keso och cream fraiche, låt koka upp. Tillsätt vitt vin och persilja. koka upp i 5 min och tillsätt sedan vatten efter behov. Häll i citronsaften och krydda efter smak. Låt småputtra i några minuter.

Serveras med spiralmakaroner och en grönsallad. Toppas med persilja!