Kycklingpaj med pinjenötter

Pajskal: Sätt ugnen på 200*. Blanda ihop alla ingredienserna, använd gärna matberedare. Kavla ut pajdegen tunt och klä en pajform med löstagbara kanter, ca 23 cm i diameter.

Ställ formen i frysen, ca 15 min. Förgrädda i ugneni 5 min. Ta ut pajskalet och sänk värmen till 175*.

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, ca 2*2 cm. Skala och skär moroten i skivor. Dela broccolin i mindre buketter. Förväll moroten och broccolin i lättsaltat vatten var för sig.

Låt koka i 2-3 min och häll bort vattnet.

Strimla paprikan och purjolöken. Fördela kycklingen, grönsakerna och pinjenötterna i pajskalet.

Vispa ihop äggen, osten och grädden i en bunke. Salta och peppra.

Häll äggstanningen över kycklingen och grönsakerna i pajskalet. Grädda pajen i ugnen i 35-45 min. Låt svalna. Skär upp i tårtbitar och servera med sallad.