Kycklingpaj

Ha smöret/margarinet ljummet/mjukt. Blanda ihop till en deg. Klä en pajform med degen och låt stå kallt ca 10 min.

Fyllning: 0,5 dl purjolök skivas, 1 liten röd paprika tärnas, 200 gr färska champinjoner skivas. Låt allt detta stekas i olja. Ta en grillad/stekt kyckling och dela i bitar och lägg i en kastrull. Häll ner 2,5 dl matgrädde (15%). Rör ihop i en mugg 1,5 dl vetemjöl och 0.5 dl vatten. Häll ner i grytan tillsammans med kycklingen. Salta och peppra. Låt allt puttra genom ordentligt. Häll ner i pajformen riv ost över och ha i ugnen till den har fått färg (200 grader)