Kycklingpaj

blanda ihop 100 gr smör, 2,5 dl vetemjöl samt 2 msk vatten till pajdegen och låt vila i kylskåp ca 30 minuter. Gör under tiden fyllningen. Bryn purjolök och champinjoner. Strö över vetemjöl och späd med grädden, låt puttra ca 3 minuter. Häll i tomatpurén, kycklingen (som du delat i fina bitar), salt och peppar. Förgrädda skalet (som du har naggat) i ca 15 minuter i 200 grader. Fyll skalet med fyllningen och strö över riven ost, grädda i ugnen ca 20 minuter i 200 grader.