Kycklingnuggets med dipsås

Dipsås: Blanda crème fraiche, curry, sweet chilisås i en skål. Smaka av med salt o peppar.

Dela lårfiléerna i ca 2-3 cm-stora bitar. Blanda ägg, majsstärkelse, rivet skal o saft av en lime samt salt o peppar i en skål. Doppa kycklingbitarna först i äggsmeten. Vänd sen runt dem i pankoströ. Lägg dem en stund på ett smörgåspapper. Hetta upp en stekpanna med olivolja o smör. Stek filébitarna runtom på medelvärme några minuter, tills de är genomstekta.