Kycklinglårfile allt i en form

Marinad: blanda ihop alla ingredienser till marinaden, lägg i kycklingen och blanda väl. Låt marinera minst 30 minuter i rumstemperatur, eller över natten i kylen.

Rotfrukter: sätt ugnen på 200 grader. Skala rotfrukter och löken. Skiva potatis, palsternacka och lök. Skär moroten i stavar. Lägg rotfrukterna på en oljad plåt. Blanda vatten och tomatpuré i en skål och häll över rotfrukterna. Salta och peppra. In med det i ugnen. (Du kan själv välja vilka rotsaker du önskar och som du har hemma)

Kyckling: ta ut plåten med rotsaker efter 20 minuter och lägg på den marinerade kycklinglårfilén. Tillaga i cirka 25 minuter, dra på ugnens grilleffekt de sista 10 minuterna. Kycklingen är färdig när innertemperaturen är 72 grader.

Varm chilihonung: värm honungen i en kastrull och tillsätt chiliflakes.

Servering: klicka ut yoghurten på rotsaker och kyckling direkt på plåten och ringla över den varma chilihonungen. Dekorera med persilja. Redo att serveras!