Kycklinggryta med chili och citron

Skär kycklingen i bitar, bryn dem i olja. Skala citronen och strimla skalet, bara det gula skall med. Dela chilin och ta bort "fröna", skiva tunt. Häll matlagningsgrädde över kycklingen. Tillsätt därefter citron och chili. Salta och peppra. Koka på svag värme några minuter, smaka av. Ju längre koktid, desto starkare smak av både citronen och chilin. Vill man ha mer citronsmak än chilistyrka kan man låta citronen koka med en liten stund innan chilin tillsätts. Servera med pasta eller ris.