Kycklinggryta från Balkan

Skär kycklingen i mindre bitar och bryn i rapsolja i en stekpanna.

Hacka lök och skär paprika i små bitar. Rör ner i stekpannan och låt fräsa med någon minut.

Blanda i pressad vitlök, tomatpuré, ajvar relish, vatten och timjan. Krydda med salt och peppar, och låt sjuda under lock drygt 10 minuter.

Servera med kokt potatis, ris eller bulgur och sallad.