Kycklingfile i ugnen

Sätt ugnen på 200 grader. Skär den färska eller de tinade kycklingfileerna i lagom bitar. Stek i omgångar med lite smör i en stekpanna. Krydda lite med malen svartpeppar och grillkrydda. Häll över kycklingbitarna i en ugnsäker form.

Häll ur vattnet från sparrisen och champinjonerna. Dela sparrisen på mitten. Lägg champinjonerna och sparrisen över fileerna. Rör ihop creme fraich, grädde och senapen med lite salt, malen svartpeppar och grillkrydda efter smak. Häll detta över kycklingbitarna. Sätt in i ugnen ca 20 minuter.

Skölj och rensa paprikorna skär i mindre bitar. Skölj och rensa purjolöken skär i små ringar, dela på purjolöksringarna lite lätt. Ta ut formen och lägg över paprikorna och purjolöken. Sätt in i ugnen ytterligare ca 5-10 minuter. Ta ut formen och servera direkt.