Kycklingcannelloni med svamp

Sätt ugnen på 200 grader.

Bena ur kyckling och ta bort skinnet. Skär den i små bitar.

Skala löken. Hacka lök och champinjoner fint och stek i smör ett par min.

Tillsätt kyckling, grovt hackad spenat, crème fraiche, 1 dl ost, salt och peppar.

Fördela fyllningen på lasagneplattorna, rulla ihop och lägg i en ugnsäker form.

Smält smör i en kastrull. Rör ner mjölet. Tillsätt mjölken, koka 3 min under omrörning. smaka av med salt.

Häll såsen i formen och strö över 1 dl riven ost. Tillaga i mitten av ugnen ca 25 min.